Bauernmärkte melden das stärkste Jahr seit einem Jahrzehnt

Der Direktverkauf vom Erzeuger widersetzt sich weiterhin den allgemeinen Trends bei den Lebensmittelausgaben.

Die Zahlen kamen ohne großes Aufsehen. Die Auswirkungen sind jedoch nicht gering.

Praktizierende, mit denen wir gesprochen haben, warnten davor, dass die individuellen Reaktionen sehr unterschiedlich seien. Sie stellten fest, dass das in Studien ermittelte durchschnittliche Ergebnis keine Garantie für eine einzelne Person sei.

Die Aufsichtsbehörden haben signalisiert, dass weitere Leitlinien folgen werden. Die Branche wiederum bemüht sich darum, die Kennzeichnung zu standardisieren, bevor formelle Vorschriften erlassen werden.

Lesern, die eine zuverlässige Beratung suchen, wird empfohlen, einen Arzt zu konsultieren, bevor sie Änderungen an ihren Routinen vornehmen.

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