Les marchés de producteurs enregistrent leur année la plus forte depuis une décennie

Les ventes directes auprès des producteurs continuent de défier les tendances plus larges en matière de dépenses alimentaires.

Les chiffres sont arrivés sans grande fanfare. Les implications ne sont cependant pas minimes.

Les praticiens avec lesquels nous avons parlé ont averti que les réponses individuelles varient considérablement. Le résultat moyen rapporté lors des essais, ont-ils noté, ne constitue pas une garantie pour une seule personne.

Les régulateurs ont signalé que de nouvelles orientations seraient à venir. L’industrie, à son tour, s’efforce de normaliser l’étiquetage avant toute réglementation formelle.

Il est conseillé aux lecteurs à la recherche de conseils fiables de consulter un professionnel de la santé avant de modifier leurs routines.

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