Japão vê crescimento sustentado em alimentos funcionais

Um quadro político de uma década ajudou a fazer crescer o sector de alimentação saudável do país.

Durante anos, o assunto ficou à margem das conversas convencionais. Isso está mudando rapidamente.

Os dados de varejo contam sua própria história. Nos últimos dois trimestres, as vendas na categoria cresceram mais rapidamente do que no segmento de consumo mais amplo, de acordo com três empresas distintas de pesquisa de mercado.

O que muitas vezes passa despercebido é que os efeitos são cumulativos. Os usuários normalmente relatam diferenças em uma escala de semanas, não de dias.

O próximo destino do campo depende da pesquisa contínua e da disciplina dos profissionais que o recomendam.

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