I mercati degli agricoltori registrano l’anno più forte dell’ultimo decennio

Le vendite dirette dai coltivatori continuano a sfidare le tendenze più ampie della spesa alimentare.

I numeri sono arrivati senza grandi clamori. Le implicazioni, tuttavia, non sono piccole.

I professionisti con cui abbiamo parlato hanno avvertito che le risposte individuali variano ampiamente. Il risultato medio riportato nei test, hanno osservato, non è una garanzia per nessuna singola persona.

Le autorità di regolamentazione hanno segnalato che sono in arrivo ulteriori indicazioni. L’industria, a sua volta, sta correndo per standardizzare l’etichettatura prima di qualsiasi regolamentazione formale.

Si consiglia ai lettori che cercano una guida affidabile di consultare un operatore sanitario prima di apportare modifiche alla propria routine.

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